Vilnius, kovo 4 d. Prekybos centruose pasirodė švieži ir rūkyti mėsos gaminiai naujose dujų pakuotėse. Toks gaminių pakavimas sandarioje pakuotėje, pripildytoje išvalyto oro naudojamas pažangiausiose Europos Sąjungos valstybėse.

“Šiose pakuotėse esančiame ore nėra deguonies. Vadinamosiose dujų pakuotėse esantys produktai saugesni, nes jos stabdo mikroorganizmų dauginimąsi produktų paviršiuje, o reikiama mikroflora palaikoma nepralaidžios pakuotės viduje”, - sakė VMVT maisto saugos ekspertė Snieguolė Ščeponavičienė.

Ši pakuotė gerokai pralenkia minimalius specialistų reikalavimus mėsos kokybei ir saugumui.

Viena mėsos pramonės lyderių UAB ”Biovela” primoji šalyje pradėjo gaminti mėsos produktus su. apsauginėmis dujomis. Įmonės gamybos direktorės Aldonos Paražinskienės teigimu, nauju būdu įpakuoti rūkyti gaminiai bei šviežia mėsa nedžiūsta, išsaugo natūralų skonį, kvapą ir spalvą. Be to, pakuotė apsaugo gaminius nuo nešvarių rankų. Perkantieji tokią produkciją tikrai žinos, kad, pavyzdžiui, dešrų nenučiupinėjo kiti pirkėjai.

“Į naujus mėsos gaminių kokybės standartus diktuojančią pakavimo įrangą investavome beveik milijoną litų. Net neabejojame, jog ši investicija pasiteisins”, – sakė UAB “Biovelos” generalinis direktorius Virginijus Kantauskas.

“Biovela” ne kartą įvertinta aukščiausiais Lietuvos (“AgroBalt”, “Lietuvos metų gaminys”), bei tarptautinių (Paryžiaus “Maistas ir gėrimai”) konkursų ir parodų apdovanojimais.

Daugiau nei dešimt metų veikiančios lietuviško kapitalo mėsos perdirbimo įmonės UAB “Biovela” produkcija prekiaujama visoje Lietuvoje, Europos sąjungos šalyse bei Rytų Europos rinkose. Pernai įmonė pasiekė 85 mln. Lt apyvartą.

MŪ inf.