23 10 24 Mano ukio prenumerata 2024 23 04 15 Gauti naujienas mobili žurnalas
Mano Ūkis 2004/02
Pieno gamyba kitame pasaulio krašte
  • Mano ūkis
  • Mano ūkis

Pusiau juokais Naujoji Zelandija vadinama didžiausia pasaulio ferma. Šalia išplėtoto turizmo žemės ūkis Naujojoje Zelandijoje yra pagrindinė viso ūkio šaka. Pieno produktai, mėsa ir vilna yra svarbiausi šalies eksporto produktai. Švelnus klimatas palankus nebrangiai žemės ūkio gamybai.

Dydžiu Japonijai ir Didžiajai Britanijai prilygstančioje šalyje gyvena 3,8 mln. gyventojų. Avių čia auginama beveik 12 kartų (47,4 mln.) daugiau negu gyvena žmonių, pieninių veislių galvijų laikoma per 5 mln., o mėsinių – per 4 mln. Palyginti naujos žemės ūkio šakos – elnių (1,6 mln.) ir ožkų (228 tūkst.) auginimas. Elniai auginami dėl mėsos, o ožkos dėl pieno ir moheros (angorinių ožkų vilna). Beveik visa dirbama žemė (12 mln. ha) skirta ganykloms ir grūdiniams augalams, kurių didžioji dalis sunaudojama pašarams gaminti ir šalies maisto poreikiams tenkinti.

Paprastai galvijai auginami didesnėmis negu 100 gyvulių bandomis. Mažų ūkių Naujojoje Zelandijoje yra nedaug. Vienas iš stambesnių 500 karvių auginančio Alano Vilso (Alan Wills) ūkis įsikūręs šiaurinėje Naujosios Zelandijos saloje, regione, esančiame 300 metrų virš jūros lygio. Vidutinis metinis kritulių kiekis šioje šalies dalyje siekia apie 1 000 mm, vidutinė temperatūra - apie 11°C.

500 karvių - 237 ha ganykloje

Palyginti laidžios dirvos javams auginti nelabai tinka, todėl ūkininkas verčiasi pienininkyste: augina 500 melžiamų karvių. Gerai prižiūrimų ganyklų plotas siekia 237 ha. Jos dalis (180 ha) padalinta į 78 užtvarus. Kiekvieno užtvaro plotas nuo 1,2 iki 4,9 ha. Paprastai ganyklos kas 15-20 metų išariamos ir iš naujo atsėjamos.

Nuo gegužės vidurio iki liepos pabaigos karvės ūkyje nemelžiamos. Veršiavimosi sezonas fermoje prasideda liepos mėnesio pabaigoje. 100 atrinktų geriausių telyčaičių paliekamos melžiamų karvių bandai atnaujinti.

Veršeliai pienu girdomi 8 savaites po 4 litrus per dieną. Jau 3 dienų jie pradedami pratinti prie specialių pašarų. Pirmąsias 4 savaites jaunikliai laikomi tvarte, po to perkeliami į ganyklinius aptvarus. Keturių mėnesių amžiaus veršeliai parduodami kitiems ūkininkams.

Melžiamos karvės padalinamos į 2-4 produktyvumo grupes ir melžiamos du kartus: ryte ir vakare. Swing Over 40 vietų melžimo aikštelėje dirba 3 melžėjai. Melžimo metu gyvuliams duodama ištirpintų vandenyje mineralinių medžiagų priedų. Nuo liepos pabaigos iki lapkričio pabaigos karvės jų gauna 2 kartus per dieną, vėliau - 1 kartą. Mišinyje yra seleno, kobalto, druskos, vario ir rumensino.

Žiemą karvės šeriamos silosu. Ganykliniu laikotarpiu galioja nerašyta taisyklė: 60 karvių skiriama tik 1 ha žalienų. Kadangi didžiausią metų dalį jos praleidžia ganykloje, pieno savikaina yra nedidelė. Daugelyje ūkių koncentruotais pašarais karvės nešeriamos. Vietoj jų duodama tik minėtų mineralinių medžiagų priedų.

Nuo spalio vidurio iki gruodžio pradžios karvės sėklinamos. Paprastai apvaisinama 75 proc. bandos.

Naujosios Zelandijos pieno gamintojams kaina nustatoma pagal baltymų bei riebalų kiekį. Vidutinis pieno primilžis 2002 metais siekė 5 600 kg iš karvės. Tada vidutinė pieno supirkimo kaina buvo 30 Naujosios Zelandijos centų už litrą (apie 0,52 Lt/l).

Pagal užsienio spaudą parengė Algirdas Aleksynas