Vilnius. Europos Komisija į saugomų produktų sąrašą įtraukė žemaitišką kastinį, kuris tapo penktuoju lietuvišku saugomu produktu Europos Sąjungoje. Kastinys įrašytas į Saugomos kilmės vietos nuorodos registrą.
Žemaitiškas kastinys yra tradicinis pašildytos išsuktos ir po to atšaldytos grietinės produktas, jam gaminti dar naudojamas sviestas, rūgpienis, prieskoniai, česnakai ar svogūnai, jo skonis švelniai rūgštokas. Kastinys valgomas dažniausiai pasninko ir talkų dienomis su karštomis bulvėmis ar duona.
Į registrą jau yra įtrauktas „Stakliškių midus", lietuviškas varškės sūris, skilandis ir Seinų-Lazdijų medus. Tokio pat pripažinimo dar laukia sūris „Liliputas" bei Daujėnų naminė duona.
Europos Komisija įregistravo ir antrąjį latvišką saugomą produktą - garantuotą tradicinį gaminį „Salinātā rudzu rupjmaize" - saldintą ruginę duoną, kuriai kepti naudojami plikyti miltai, t. y. duona saldinama pilant karštą vandenį ant dalies miltų.
Praėjusių metų spalį Europos Komisiją kaip garantuotą tradicinį gaminį įregistravo latvių kepamą „Sklandrausį" - apvalų ruginės tešlos pyragą, įdarytą virtų bulvių ir morkų įdaru.
MŪ inf.
Taip pat šia tema skaitykite
-
Vaisiams ir daržovėms apsaugoti naudos cinamoną
2024-04-18 -
Įnoringi vartotojai keis ES žemės ūkio gamybos struktūrą
2024-03-22 -
Maisto fiesta: nuo rinktinių sūrių iki bulvių sušio
2024-01-31
Skaitomiausios naujienos
-
Patvirtintos 2024 m. tiesioginių išmokų taisyklės
2024-03-21 -
Paaiškėjo ekosistemų išmokų dydžiai už neariminę žemdirbystę, šlapynių tvarkymą
2024-03-29 -
Laisvą valstybinę žemę žemdirbiams siūloma nuomoti dar dvejus metus
2024-04-08
(0)