Ukmergė, lapkričio 17 d. Lietuvoje aviena nėra labai populiari, sunku rasti pirkėjų ir avių vilnai bei kailiams. Ukmergės rajono ūkininkas, auginantis apie 200 avių, mėsą parduodą pavieniams pirkėjams, vilnomis šiltina tvartus, o nudirtus kailius užkasa.

Siesikų seniūnijos ūkininkas Vigantas Pauliukonis ūkininkauja nuo nepriklausomybės atgavimo pradžios. Šią vasarą jo fermoje buvo apie du šimtai avių. Kadangi ruduo – avių skerdimo metas, dabar liko pusė gyvuliukų.

Ūkininkas tikėjosi plėtoti pieno ūkį, bet patyrė, kad turėdamas 20 ha žemės su stambiais galvijais nelabai prasisuks. „Vienai karvei mažiausiai 2 ha reikia – ganykloms, sausam pašarui paruošti“, – sako V. Pauliukonis. Išsinuomoti žemę – problema, todėl ėmė auginti avis.

„Pavasarį išleidai avis į pievas, įrengei aptvarą – ir ganosi sau. Melžti nereikia – jau esi laisvesnis, kitus darbus ūkyje gali dirbti“, – avių auginimo privalumus vardija ūkininkas. Pernai ganiavos sezonas buvo ypatingai ilgas – gamtinės sąlygos leido avis ilgai lauke laikyti. Tik kokiems penkiems mėnesiams į tvartą suvarė. Pašaro susitaupė.

Nors ūkis prie pat miško, vilkų į ganyklas neatklysta. Rado ūkininkas prieš gerą dešimtmetį vieną rytą dvi sudraskytas, bet įtarimas ne vilkus, o beglobius šunis.

Sudėtingesnis būna ėriavimosi periodas. „Kai matom, kad ėriuosis, naktimis iš tvarto nesitraukiam. Mat reikia labai saugoti, kad ėriukas nuo avelės nenuklystų, nes toji paskui jo nebepriima – nebepažįsta“, – sako ūkininkas.

V. Pauliukonis augina mišrūnes. Nusipirko mėsinių sufolkų veislės aviną ir kergia su savo avelėmis. Rezultatu lieka patenkintas – avinai po 50 kg ir didesni užauga. „Pragyventi iš ūkio galima, – sako ūkininkas, nors tikina parduodantis avieną pusvelčiui. – Parduodu po 8 litus už kilogramą avienos“.

Daugiausia vartoja kiaulieną

Ūkininkas augintų didesnę bandą, tačiau Lietuvoje aviena nėra populiari, kad galima būtų realizuoti didelius jos kiekius. Prekybos centrams reikia tiekti nuolat ir daug, o aviena – sezoninė mėsa. Pjauti avis pradedama nuo vasaros vidurio ir pjaunama iki vėlyvo rudens. Ūkininkas turi nuolatinių klientų, mėgstančių avieną. Atvažiuoja pirkėjai iš Vilniaus, Kauno. Tiek, kiek užaugina, dar parduoda, bet daugiau auginti būtų rizikinga. Lietuviai pirmenybę teikia kiaulienai.

„Dabar aviena nepasižymi stipriu specifiniu kvapu, – atmeta ūkininkas priekaištus, kad avienos lajaus kvapas daug kam nepatinka. – Dabar kitos veislės – mėsa daug švelniau kvepia“.

Vilną išstūmė atvežtiniai verpalai

Paklaustas apie vilną ir kailius, ūkininkas ranka numoja. Sako, kad nukirpęs avis, jų vilna šiltina fermą. Vieną kitą kilogramą vilnos nuperka kokia kaimo senolė – mat senos kartos žmogus verpti, megzti moka. Avių kailiniai taip pat nebemadingi – paskerdžia ūkininkas avį, mėsą parduoda, o kailį žemėn užkasa.

MŪ inf.

komentuokite

skaityti visus komentarus (1)

VARDAS EL. PAŠTO ADRESAS KOMENTARAS ĮRAŠYKITE SKAIČIŲ SKAITMENIMIS: keturi šimtai aštuoniasdešimt šeši